Mientras que los científicos no entienden completamente la causa del acné, el papel de los ácidos grasos esenciales en el cuerpo, incluida la piel, se entiende razonablemente.
Este entendimiento ha llevado a algunos científicos y profesionales de la salud natural a analizar los efectos y los beneficios de los ácidos grasos esenciales para afecciones de la piel como el acné.
Udo Erasmus es un escritor con estudios de posgrado en genética y bioquímica, y un doctorado en nutrición. Él cree que hay deficiencias nutricionales y problemas que pueden causar o exacerbar el acné, ¡aunque no son tan simples como los habituales sobre el chocolate!
Es fundamental para su creencia que: "Las grasas duras y los restos de proteínas (duras) obstruyen los poros y canales angostos de nuestra piel e invitan a la infección por bacterias que se dan un festín con el desastre". (p346)
Él cree que el acné es el resultado de una "degeneración grasa". Los factores en esto son:
- las grasas se asocian pobremente con la proteína
- demasiadas grasas "duras"
- no suficientes ácidos grasos esenciales
Las grasas duras también se llaman ácidos grasos saturados.
Estas son las grasas que se encuentran en la mayoría de los alimentos, incluidas las grasas animales y lácteos. Su nombre proviene del hecho de que las moléculas de grasa transportan la cantidad máxima de moléculas de hidrógeno que posiblemente puedan. Esto tiene importancia en la forma en que estas grasas actúan en nuestro cuerpo. Algunas de estas grasas saturadas tienen un alto punto de fusión, como la mantequilla y la grasa de la leche.
Un exceso puede causar problemas en las arterias y la salud del corazón.
Los ácidos grasos, del tipo esencial y no esencial, se encuentran en nuestras membranas celulares. Esto incluye las membranas de la piel. Erasmus describe las características de los ácidos grasos saturados que tienden a permanecer juntos. Y debido a que tienen un punto de fusión más alto, es más probable que se agrupen y formen depósitos cuando los consumimos en exceso. Entonces, son más difíciles de eliminar para el cuerpo. Y además de agruparse, pueden agruparse con otras cosas como proteínas, minerales y colesterol. El exceso de azúcar puede ser un problema porque nuestro cuerpo convierte el exceso de azúcar en ácidos grasos saturados.
Otros problemas con el exceso de ácidos grasos saturados incluyen el hecho de que el cuerpo puede convertirlos en ácidos grasos insaturados, que luego pueden oxidarse si no consumimos suficientes ácidos grasos.
Los ácidos grasos saturados pueden reducir el suministro de oxígeno a nuestros tejidos, al hacer que las células sanguíneas que transportan oxígeno se adhieran entre sí y así impedir ese sistema vital de transporte que normalmente transporta oxígeno a nuestras células.
El exceso de grasa, incluido el exceso de grasas saturadas, se almacena en las células adiposas de nuestra piel. Estos son centros de almacenamiento de grasa.
Erasmus recomienda consumir ácidos grasos esenciales W3 (ácido alfa linolénico) y w6 (ácido linoleico y linoleico) en la proporción correcta.
Los ácidos grasos esenciales tienen receptores libres para enlaces de hidrógeno.
Esta característica cambia la forma en que las moléculas están estructuradas en términos de la forma que tienen. Y es esta forma diferente, una forma retorcida, lo que significa que no se agrupan con la afinidad que tienen las grasas saturadas. Y también tienen un punto de fusión más bajo, por lo que también son más líquidos. Debido a esta diferencia en la estructura, también tienen una ligera carga molecular negativa, y dado que las cargas similares se repelen, esta es otra razón por la cual no se agrupan. Erasmus caracteriza estas propiedades de las grasas no saturadas ya que proporcionan "fluidez" a las membranas celulares. Él dice que esto permite que las células cumplan funciones químicas importantes.
La inflamación, una característica del acné, se asocia con una deficiencia en el ácido graso esencial LNA o ácido alfa linolénico. Erasmus escribe que aunque la inflamación no es un síntoma clásico de LNA, cuando las personas toman suplementos de ácido alfa linolénico, este síntoma puede revertirse.
Los ácidos grasos esenciales como grupo son fuertemente antiinflamatorios.
Otro ácido graso esencial, el ácido linoleico (LA) tiene particular referencia al acné. Cuando hay una deficiencia de ácido linoleico, las glándulas productoras de aceite en la piel producen sebo que se mezcla con ácido oleico. El ácido oleico se encuentra en la mantequilla y en las grasas animales terrestres. Sin embargo, en exceso, puede interferir en el uso de ácidos grasos esenciales. Pero lo más importante para los que sufren de acné, el sebo mezclado con ácido oleico es irritante para la piel. Se presta a bloqueos de los poros que resultan en acné, puntos negros y puntos blancos.
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